به گزارش خبرگزاری سیلاد از لرستان، در راستای ارتقای کیفیت نان و پاسخگویی به مطالبات شهروندان، بازدید میدانی مشترکی با حضور شجاعی، مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان، و سعید دارابی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان، از واحدهای نانوایی سطح شهر انجام شد.
در این بازدید، روند تأمین آرد، فرآیند پخت و عرضه نان مورد بررسی قرار گرفت و مدیران حاضر ضمن گفتوگو با نانوایان، مسائل و چالشهای موجود در زنجیره تولید نان، از جمله کیفیت آرد تحویلی، سهمیهبندی، حملونقل و مشکلات صنفی خبازان را بررسی کردند.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان در جریان این بازدید با تأکید بر اهمیت نان به عنوان یکی از کالاهای اساسی و مورد نیاز روزمره مردم، اظهار کرد: کیفیت نان ارتباط مستقیمی با رضایت عمومی و سلامت جامعه دارد و مدیریت استان با جدیت پیگیر رفع موانع و حمایت از فرآیندهایی است که به بهبود کیفیت این محصول منجر شود.
شجاعی با اشاره به ضرورت تقویت نظارت بر زنجیره تولید و توزیع نان افزود: هدف از این بازدیدها، شناسایی دقیق مشکلات موجود در میدان، شنیدن دغدغههای فعالان این حوزه و اتخاذ تصمیمات عملی برای رفع چالشهاست.
همچنین سعید دارابی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان، با تأکید بر ضرورت نظارت مستمر بر کیفیت آرد تولیدی و توزیعی استان، گفت: تلاش مجموعه غله بر این است که با پایش دقیق فرآیند تأمین آرد از کارخانهها تا واحدهای خبازی، زمینه دسترسی نانوایان به آرد باکیفیت فراهم شود.
وی افزود: مشکلات و دغدغههای خبازان در زمینه سهمیه آرد، حملونقل و فرآیند پخت، در این بازدید بررسی شد و با همکاری دستگاههای مرتبط و نمایندگان صنف نانوایان، راهکارهای اجرایی برای رفع موانع موجود دنبال خواهد شد.
در پایان این بازدید مقرر شد جمعبندی مسائل مطرحشده در جلسات کارگروه آرد و نان استان بررسی و تصمیمات لازم برای بهبود فرآیند نظارت، حمایت از خبازان و ارتقای کیفیت نان اجرایی شود.
