به گزارش خبرگزاری سیلاد؛ محمدرضا صادقیپور رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سیرجان، در تشریح جزئیات این خبر اظهار کرد: در راستای حفظ سلامت عمومی و نظارت مستمر بر مراکز عرضه فرآوردههای خام دامی، کارشناسان واحد نظارت این اداره، یک خودروی متخلف که اقدام به فروش ماهی بدون گواهی حمل بهداشتی میکرد را شناسایی کردند.
وی با اشاره به اینکه تمامی محمولههای آبزیان باید دارای مجوزهای دامپزشکی از مبدأ باشند، افزود: محموله کشفشده به دلیل نداشتن مجوزهای قانونی و بهداشتی، ضبط و معدومسازی شد و پرونده فروشنده متخلف نیز برای سیر مراحل قانونی به مراجع قضایی ارجاع شده است.
خطر جدی فسادپذیری در دمای تابستان
صادقیپور با تأکید بر اینکه گرمای بیسابقه هوا در فصل تابستان، روند فسادپذیری آبزیان را تسریع میکند، تصریح کرد: ماهی از فرآوردههای بهشدت حساس است که در صورت خروج از زنجیره سرد و عدم نگهداری در دمای استاندارد، به سرعت تبدیل به بستری برای رشد باکتریها و عوامل بیماریزا میشود.
رئیس اداره دامپزشکی سیرجان ضمن یادآوری الزامات قانونی برای عرضه آبزیان گفت: فروش ماهی در خودروهای سیار یا بهصورت دورهگردی ممنوع است. عرضه ماهی تازه تنها در فروشگاههای دارای پروانه کسب، با استفاده از پودر یخ یا در یخچالهای ویترینی استاندارد مجاز است.
توصیههای کلیدی به شهروندان
این مقام مسئول با تأکید بر هوشیاری شهروندان هنگام خرید، ویژگیهای ماهی سالم را اینگونه برشمرد: ماهی تازه باید دارای بوی طبیعی، چشمهای شفاف، آبششهای قرمز روشن و گوشت با خاصیت ارتجاعی باشد. از سوی دیگر، بوی نامطبوع، تیرگی آبششها و باقی ماندن اثر انگشت بر روی گوشت ماهی، از نشانههای واضح فساد است.
صادقیپور همچنین خاطرنشان کرد: خرید آبزیان منجمد که فاقد برچسب مشخصات (تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی) هستند، ممنوع است.
وی در پایان از تمامی شهروندان سیرجانی درخواست کرد جهت پیشگیری از بیماریهای ناشی از مصرف فرآوردههای فاسد، از خرید ماهی از خودروهای سیار و مراکز غیرمجاز بهشدت خودداری کرده و اقلام مورد نیاز خود را تنها از مراکز معتبر و دارای مجوز بهداشتی تهیه کنند.
