یک نوشیدنی هم زیاد است

تازه‌ترین پژوهش منتشرشده در مجله Journal of Studies on Alcohol and Drugs نشان می‌دهد که حتی مصرف روزانه یک نوشیدنی الکلی نیز می‌تواند خطر بیماری و مرگ زودرس را افزایش دهد. این مطالعه که روز ۸ ژوئن منتشر شده، بار دیگر این پرسش را مطرح کرده که آیا واقعاً می‌توان برای الکل، «مقدار امن» تعریف کرد یا نه.

به گزارش سیلاد و به نقل از HealthDay، پژوهشگران در این بررسی گسترده اعلام کردند که مصرف «متوسط» الکل هم با افزایش خطر بیش از ۲۰۰ نوع بیماری، از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی، ارتباط دارد. به گفته آن‌ها، هیچ سطحی از مصرف الکل اثر محافظتی قطعی برای جلوگیری از مرگ زودرس ندارد و حتی نوشیدن کم هم می‌تواند به سلامت آسیب بزند.

کاترین کیز، یکی از نویسندگان این تحقیق و استاد اپیدمیولوژی در دانشگاه کلمبیا، در بیانیه‌ای گفت این پژوهش جامع‌ترین برآورد موجود در آمریکا درباره خطرات مادام‌العمر مرگ‌ومیر و بیماری‌های مرتبط با الکل است و نشان می‌دهد که حتی سطح‌های پایین مصرف نیز خطر ناتوانی و مرگ زودهنگام را بالا می‌برند. او تأکید کرد که در داده‌های این تحقیق، حتی در مصرف کم هم اثری از «فایده حفاظتی» دیده نشده است.

 

این یافته‌ها در شرایطی منتشر شده‌اند که بحث درباره دستورالعمل‌های تغذیه‌ای و توصیه‌های مربوط به الکل در آمریکا دوباره داغ شده است. برخی پژوهشگران معتقدند توصیه‌های جدید باید صریح‌تر باشد و به بزرگسالان بگوید که مصرف الکل را در حد بسیار محدود نگه دارند.

این مطالعه همچنین یادآوری می‌کند که بسیاری از باورهای قدیمی درباره فواید احتمالی نوشیدن الکل، به‌ویژه برای قلب، در برابر شواهد تازه دوام نیاورده‌اند. به همین دلیل، کارشناسان سلامت عمومی از مردم می‌خواهند به جای تکیه بر افسانه «نوشیدنِ بی‌ضرر»، خطرات واقعی الکل را جدی بگیرند.