به گزارش خبرگزاری سیلاد، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور در مورد تولید گوشت قرمز در کشور، گفت: تولید گوشت قرمز و دام زنده در وضعیت نسبتا خوبی است و میزان دام تولیدشده و دامهای کشتاری افزایش قابل توجهی داشته است.
عرضه دام در اسفندماه صفر شد
ایلنا نوشت: رئیس شورای تأمین دام کشور، یکی از دلایل افزایش عرضه دام در ماههای اخیر را صفر شدن خروجی دام و عرضه آن به بازار عنوان کرد و گفت: در اسفندماه به دلیل جنگ، خروجی دام به بازار صفر شد.
پوریان افزود: در حال حاضر ۸۵ تا ۹۰ درصد بازار گوشت قرمز از طریق تولید داخلی در حال تامین است. کل نیاز کشور به دام، یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است و برآوردها بر این است که امسال، سال خوبی برای تولید گوشت باشد.
جمعیت دامی کشور ۷۳ میلیون راس است
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به رشد ۲۵ درصدی تولید گوشت از ابتدای امسال، گفت: با توجه به اینکه در هر روز نیاز است که ۳۰ هزار راس دام سبک و ۵ هزار راس دام سنگین کشتار شود، عدد و رقم دام در کشور زیاد است. جمعیت دامی ما در حال حاضر ۷۳ میلیون راس است که ۴۰ درصد این جمعیت دامی، قابلیت کشتار دارد که عدد واقعا قابل توجهی است.
پوریان ادامه داد: از طرفی، تولید گوشت افزایش یافته، زیرا امسال، ترسالی است و مراتع خوبی داریم که هزینه تولید دام را کاهش داده است.
وی با بیان اینکه میزان دامهای کشتاری موجود در دامداریها که قابلیت کشتار دارد چیزی حدود ۳۰۰ هزار راس است، گفت: این عدد، عدد بالایی است.
واردات گوشت قرمز از مبادی ۴ کشور
رئیس شورای تأمین دام کشور در مورد واردات گوشت قرمز به کشور نیز گفت: در بحث تامین گوشت از مبادی غیر داخلی قبل از جنگ، واردات گوشت منجمد گوساله و گوسفند از مسیرهای مختلفی ازجمله مغولستان، هند، برزیل و پاکستان انجام شده است و ادامه نیز دارد.
پوریان ادامه داد: خطوط تامین گوشت به دلیل تسهیل در واردات و افزایش اختیارات استانداران مرزی برای واردات گوشت تنظیم بازار و دام زنده گستردهتر شده است.
گرانی گوشت به دلیل قیمتسازیهای غیر واقعی است
رئیس شورای تأمین دام کشور در مورد قیمت گوشت قرمز در بازار نیز گفت: در قیمتگذاری گوشت دچار اشکال هستیم، زیرا شاهد قیمتگذاریها و قیمتسازیهای غیر واقعی هستیم. به طور مثال، قیمت هر کیلوگرم بره نر کشتاری بین ۵۸۰ تا ۶۲۰ هزار تومان است؛ ولی در برخی مواقع قیمتسازیها به گونهای شده که با قیمت بسیار بالاتر به فروش میرسد.
پوریان در مورد قیمت گوشت در عید قربان نیز گفت: الان جمعیت دامی که قابلیت کشتار دارد بسیار بالاست، به گونهای که دام سنگین به ۱۲ میلیون راس میرسد. تمام امید ما برای عید قربان این است که بتوانیم عدد قابل توجهی از ۱۲ میلیون راس دام کشتاری را بفروشیم. پیشبینی این است که ۴.۵ میلیون راس دام سبک و ۵۰ هزار راس دام سنگین در عید قربان به فروش برسد.
قیمت دام زنده در عید قربان توافقی است
رئیس شورای تأمین دام کشور گفت: قیمت دام زنده در روز عید قربان را عرضه و تقاضا تعیین میکند و توافق بین خریدار و فروشنده است که تعیینکننده قیمت است.
پوریان افزود: پیک مصرف گوشت قرمز پایان سال و ابتدای بهار بوده است که امسال به دلیل شرایط جنگی بخش قابل توجهی از این دام در کشور ماند. همچنین، خروجی دام از استانهای دام خیز است به سمت تهران یا به سمت جنوب است که از طریق خلیج فارس از کشور خارج شود، اما در جنگ به دلیل کاهش مصرف و توقف خروج دام به سمت جنوب، دام در مبادی عرضه ماند.
وی خاطرنشان کرد: به همین دلیل اعداد و ارقام دام زنده زیاد است و دامداران تلاش میکنند این دامهای سنگین و درشت را در بازار عرضه کنند؛ بنابراین قیمت گوشت کاملا خوب و توافقی خواهد بود.
۲۲۳۲۲۵
