به گزارش سیلاد از خراسان، جمال حسینی در گفتوگویی پیرامون وضعیت بازار آجیل و خشکبار در روزهای پایانی سال ۱۴۰۴، اظهار کرد: مردم قبلاً آجیل را فقط برای شب عید میخریدند و تنقلات بود؛ اما در دنیا هرساله مصرف آجیل و خشکبار یک تا دو درصد افزایش پیدا میکند، زیرا دیگر تنقلات نیست و در رژیمهای غذایی و ورزشی و در طب سنتی به آن توجه و در حال حاضر آجیل به بخشی از سبد غذایی مردم تبدیل شده است.
وی افزود: پیشبینی ما برای شب عید این است که مردم به اندازه سال گذشته ریالی خرید میکنند، اما به طور مثال اگر سال گذشته با یک میلیون تومان یک کیلو آجیل میخریدند، الان میتوانند نیم کیلو خریداری کنند؛ بنابراین از نظر وزنی کاهش ۵۰ درصدی را پیشبینی میکنیم.
رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار مشهد درخصوص قیمت آجیل و خشکبار گفت: دلار نسبتبه همین تاریخ در سال ۱۴۰۳، حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد رشد یافته و آجیل هم در همان حد افزایش پیدا کرده است؛ خود آجیل بهتنهایی گران نشده، بلکه موضوع بیارزششدن پول است. به همان میزان که دلار افزایش پیدا کرده، اجناس ما هم گران شده، زیرا بخشی از اجناس ما وارداتی و بخشی صادراتمحور است، مانند پسته و انجیر که قیمت آنها با دلار نوسان دارد.
وی ادامه داد: سه آیتم بر قیمت آجیل تأثیر دارد که شامل قیمت دلار، عرضه و تقاضا و تولید داخلی است. در بین آجیل و خشکبار، انجیر بیشترین افزایش قیمت را داشته، زیرا تقاضا برای صادرات خوب بود، قیمت دلار افزایش پیدا کرد و تولید داخلی هم کم بود. پسته نیز ۱۰ تا ۱۲ دلار قیمت دارد که بهنسبت افزایش قیمت دلار گران شده است.
