فقط ۲٪ کم‌آبی؛ تهدیدی جدی برای عملکرد مغز

به گزارش سیلاد و به نقل از Huffington Post، مندز تأکید می‌کند کم‌آبی مزمن صرفاً به کاهش تمرکز محدود نمی‌شود، بلکه کیفیت خواب و سطح التهاب در بدن را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. به گفته او، مغزی که با کم‌آبی مواجه است، به‌درستی وارد مراحل خواب عمیق نمی‌شود؛ مراحلی حیاتی که مسئول ترمیم سلول‌های عصبی و حفظ تعادل عاطفی هستند. از این منظر، بدن تنها زمانی در بالاترین سطح کارایی عمل می‌کند که در وضعیت هیدراتاسیون مطلوب قرار داشته باشد.

 مندز تصریح می‌کند که مسئله صرفاً نوشیدن آب نیست. بسیاری از افراد گمان می‌کنند نیاز روزانه خود به مایعات را تأمین کرده‌اند، در حالی که سلول‌های بدنشان همچنان با کم‌آبی مزمن دست‌وپنجه نرم می‌کند. او برای دستیابی به آنچه «آبرسانی عمیق» می‌نامد، بر ضرورت دریافت مواد معدنی، میوه‌ها، سبزیجات و مایعاتی با قابلیت جذب زیستی بالا تأکید دارد.

در میان توصیه‌های وی، آبمیوه‌های سبز جایگاه ویژه‌ای دارند، به‌ویژه اگر صبح‌ها همراه با میوه مصرف شوند. به گفته مندز، آغاز روز با آب، آبمیوه سبز و میوه می‌تواند به‌طور محسوسی سطح التهاب را کاهش دهد.

او همچنین توصیه می‌کند افرادی که با کمبود وزن مواجه‌اند، انتخاب‌های غذایی خود (مانند مصرف آب هویج) را با دقت تنظیم کنند تا تعادل سالم‌تری برقرار شود.

مندز ارتباط مستقیمی میان آبرسانی و سلامت روده و کبد قائل است. او به مصرف خوراکی‌هایی همچون سیر، مارچوبه، کلم بروکسل و کنگر فرنگی و نیز گیاهانی مانند قاصدک و آرگولا اشاره می‌کند و آن‌ها را در حمایت از عملکرد سم‌زدایی بدن مؤثر می‌داند. به باور او، آجیل و دانه‌ها نیز اثری ضدالتهابی دارند که با روغن زیتون فوق بکر قابل مقایسه است.

یکی از ابعاد قابل توجه در رویکرد مندز، پیوند میان سلامت عاطفی و التهاب جسمی است. او معتقد است نادیده گرفتن مؤلفه‌های روان‌شناختی، هر برنامه غذایی را با کاستی مواجه می‌کند.

کارلا مندز که در حوزه اپی‌ژنتیک، میکروبیوتا و تغذیه گیاهی فعالیت دارد، این رویکرد را پس از تجربه بهبودی از سرطان و عوارض جانبی درمان‌های تهاجمی توسعه داده است. او در چارچوب این دیدگاه، ترکیبی از «آبرسانی عمیق» و «تعادل عاطفی» را به‌عنوان راهکاری برای افزایش انرژی و ارتقای شفافیت ذهنی پیشنهاد می‌کند.