به گزارش خبرگزاری سیلاد، حذف ارز ترجیحی در دی امسال گامی مهم از سوی دولت برای طرح تضمین امنیت غذایی و بهبود معیشت مردم بود، این اقدام در مرحله نخست نگرانیهای مختلفی را برای مردم در کشور ایجاد کرد و قیمت برخی محصولات را تا ۵۰ درصد افزایش داد. تخم مرغ نیز از این قاعده مستثنی نبوده و رشد قابل توجهی را تجربه کرد.
بازار بیشتر مبتنی بر عرضه و تقاضا پیش میرود
تجارت نیوز نوشت: در همین زمینه فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور کشور، گفت: پس از اینکه آزادسازی نرخ ارز انجام شده، بازار بیشتر مبتنی بر عرضه و تقاضا پیش میرود و نمیتوان قیمت ثابتی برای کالا قرار داد؛ البته در رابطه با تخم مرغ بسته بندی شده شرایط متفاوت است چرا که هرروز نرخ آن تغییر نمیکند و اگر قیمت تخم مرغ در مرغداری ثبات نسبی داشته باشه در بازار این محصول هم ثبات برقرار میشود.
وی ادامه داد: تا زمانی که تخممرغ به صورت فلهای در مغازههای خرده فروشی عرضه میشود اظهارنظر در رابطه با قیمت متعادل سخت است، چرا که مغازهدار هرطور که بخواهد میتواند بفروشد. این موضوع سالهاست که عیب بزرگ بازار تخممرغ به شمار میرود. مردم باید پول زیادی برای خرید پرداخت کنند اما امکان اعتراض به کالای بدون شناسنامه و اسم را ندارند.
قیمت تخم مرغ کاهش یافت / تخممرغ در بازار فراوان است
طلاکش با اشاره بر فراوانی تخممرغ در بازار توضیح داد: در دو هفته گذشته به دلیل اینکه موضوع کالابرگ پیش آمد و این کالابرگ هم زمانی ایجاد شد که دولت، تدبیر ویژهای در تامین همه کالاهای مشمول را نکرده بود، مردم به سمت تامین کالابرگ حرکت کردند و متوجه شدند که بخشی از کالاها تأمین نشده ولی در همین زمان هم تخممرغ و هم مرغ به اندازه کافی در قفسهها موجود بود، بنابراین یک هیجان بزرگی در بازار ایجاد شد.
وی افزود: قیمت تخممرغ در چند وقت اخیر بر اساس نظام عرضه و تقاضا بالا رفت، اما در حال حاضر قیمت تخم مرغ در این هفته به طور قابل توجهی کاهش یافته است و این اتفاق خبر خوبی برای تولیدکننده نیست، اکنون شانه ۳۰ عددی تخم مرغ در فروشگاه زنجیرهای ۴۵۰ هزار تومان قیمت دارد حتی در برخی فروشگاهها با اعمال تخفیفاتی زیر ۴۰۰ هزار تومان هم به فروش میرسد.
او در پایان خاطرنشان کرد: میزان تولید تخم مرغ به اندازهای است که نهتنها کمبودی نیست بلکه به همین میزان مصرف مردم هم میتوان صادر کرد. به طور سنتی میزان مصرف تخم مرغ در ماه رمضان کاهش مییابد و تمایل به غذاهای سنگینتر بالا میرود به همین دلیل مشکلی هم برای پایان سال نیست و سال بعد هم به طور سنتی اوج مصرف پایین است.
