قهوه یا چای: کدام برای استخوان‌های زنان مسن بهتر است

به گزارش سیلاد و به نقل از HealthDay، مطالعه‌ای ده‌ساله بر روی نزدیک به ۱۰ هزار زن مسن نشان داد چای‌دوستان استخوان‌های قوی‌تری نسبت به قهوه‌خوران دارند. «ان‌وو لیو»، مدرس دانشکده پزشکی و بهداشت عمومی دانشگاه فلندرز استرالیا و یکی از رهبران این پژوهش، می‌گوید: «حتی بهبودهای کوچک در تراکم استخوان می‌تواند در سطح جمعیت بزرگ، تعداد شکستگی‌ها را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد .»

این مطالعه که اخیراً در مجله Nutrients منتشر شد، تغییرات تراکم معدنی استخوان (BMD) را در شرکت‌کنندگان بررسی کرد. BMD شاخصی کلیدی برای سنجش خطر پوکی استخوان است؛ بیماری‌ای که یک سوم زنان بالای ۵۰ سال را درگیر کرده و سالانه میلیون‌ها شکستگی ایجاد می‌کند.

نتایج حاکی از آن بود که مصرف متوسط قهوه (دو تا سه فنجان روزانه) ضرری ندارد، اما بیش از پنج فنجان در روز با کاهش BMD همراه است؛ به‌ویژه در زنانی که الکل مصرف می‌کنند. لیو هشدار داد: «مصرف متوسط قهوه ایمن به‌نظر می‌رسد، اما مصرف بسیار بالا ایده‌آل نیست.»
در مقابل، چای‌دوستان تراکم استخوان بالاتری در ناحیه لگن داشتند. پژوهشگران اذعان کردند که این افزایش کوچک است، اما از نظر آماری معنادار و در مقیاس جمعیتی تأثیرگذار است. قهوه در مصرف متوسط بی‌ضرر بود، اما مقادیر بالا می‌تواند استحکام استخوان را کاهش دهد؛ به‌خصوص در زنان با سابقه مصرف الکل. چای اما در زنان چاق فواید بیشتری نشان داد.

 

«رایان لیو»، نویسنده دیگر، توضیح داد: «چای غنی از کاتچین‌هاست که از تحلیل استخوان جلوگیری و تشکیل آن را تشویق می‌کند. در مقابل، کافئین قهوه جذب کلسیم و متابولیسم استخوان را مختل می‌کند؛ هرچند این اثرات جزئی است و افزودن شیر آن را جبران می‌کند.»
یافته‌ها به معنای ترک قهوه یا افراط در چای نیست. ان‌وو لیو تأکید کرد: «کلسیم و ویتامین D پایه‌های سلامت استخوان هستند، اما محتوای فنجان روزانه هم نقش مکملی ایفا می‌کند. برای زنان مسن، نوشیدن روزانه چای می‌تواند فراتر از یک عادت دلچسب، گامی به سوی استخوان‌های قوی‌تر باشد.»