پروتئینی که به حفظ عضلات حین کاهش وزن کمک می‌کند

رونالد اوانس، استاد و مدیر آزمایشگاه بیان ژن موسسه سالک، می‌گوید: «عضله بیشترین بافت در بدن انسان است، بنابراین حفظ آن برای سلامتی و حفظ کیفیت زندگی بسیار حیاتی است.»

این مطالعه نشان می‌دهد که بدن چگونه حفظ عضله را با تغذیه و سطح انرژی موجود، هماهنگ می‌کند. به عبارت دیگر، بدن در شرایط مختلف (مانند دوره‌های گرسنگی یا کاهش کالری) توانایی خود را برای حفظ عضله با توجه به منابع غذایی و انرژی که در دسترس دارد، مدیریت می‌کند. درک نحوه این هماهنگی باعث می‌شود که در شرایط خاص، حتی اگر بدن در حال کاهش وزن باشد، بتوان عضلات را حفظ کرد.

به لطف این دیدگاه جدید، می‌توان به افرادی که به‌عنوان عارضه جانبی کاهش وزن، پیری یا بیماری‌، عضله از دست می‌دهند، کمک کرد.

نتایج شگفت‌انگیز و متمایز
محققان با مطالعه سازوکارهای مرتبط با دوره‌های روزه‌داری متناوب (fasting)، کشف کردند که وقتی سطح پروتئین بی‌سی‌ال۶ افزایش یافت، بافت عضلانی در برابر تخریب مقاومت کرد و به این ترتیب وزن، به دلیل از دست دادن چربی (به جای هم چربی و هم‌ عضله‌) کاهش یافت.

هانتر وانگ، پژوهشگر ارشد در آزمایشگاه اوانز، گفت: «ما از کشف نقش مهم بی‌سی‌ال۶ در حفظ توده عضلانی بسیار هیجان‌زده‌ایم. نتایج این مطالعه بسیار شگفت‌انگیز است و دریچه‌ای جدید به روی کشف‌های جدید و نوآوری‌های درمانی بالقوه خواهد گشود.»

محققان معتقدند این کشف راه را برای ایجاد یا طراحی دارویی که هدف آن افزایش یا تقویت عملکرد پروتئین بی‌سی‌ال۶ در بدن باشد، باز می‌کند و می‌تواند در کنار داروهای کاهش وزن جی‌پی‌ال‌‌ــ‌۱ مصرف شود تا مانع از کاهش بافت عضلانی شود. 

این تیم تحقیقاتی در عین حال، قصد دارد تاثیر دوره‌های طولانی‌تر روزه‌داری متناوب را بر بافت عضلانی مطالعه کند. این نوع داروی مبتنی بر تقویت بی‌سی‌ال۶ ظرفیت آن را دارد که به گروه‌های بیشتری از افراد مانند سالمندان یا افرادی که بیماری‌هایی دارند که بر عضلاتشان تاثیر می‌گذارند، مثل سرطان، هم کمک کند.