به سبک مدیترانه‌ای غذا بخورید تا سرطان نگیرید

به گزارش سیلاد و به نق از دویچه وله، در این مطالعه، محققان داده‌های پزشکی حدود ۴۵۰ هزار بزرگسال با میانگین سنی ۵۱ سال که سابقه ابتلا به سرطان نداشتند را بررسی کردند.

بر اساس نتایج منتشرشده در نشریه پزشکی “JAMA Network Open”، در طول یک دوره‌۱۵ ساله‌پیگیری، حدود ۴.۹ درصد از شرکت‌کنندگان به سرطان‌های مرتبط با چاقی مبتلا شدند. این سرطان‌ها شامل تومورهایی در مری، پستان، روده بزرگ یا راست‌روده، رحم، کیسه صفرا، معده، کلیه‌ها، کبد، مجاری صفراوی، تخمدان‌ها، پانکراس، تیروئید، مغز و سلول‌های خونی بودند.

نتایج نشان داد افرادی که بیشتر از رژیم مدیترانه‌ای پیروی کرده بودند، ۶ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به این سرطان‌ها بودند. جالب اینکه، شاخص توده‌ بدنی (BMI) و اندازه‌ دور کمر شرکت‌کنندگان تأثیر چندانی بر میزان کاهش خطر سرطان نداشتند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل مقدار زیادی مواد غذایی ضدالتهابی و غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌توانند اثر محافظتی در برابر بسیاری از بیماری‌ها داشته باشند.

این مواد غذایی شامل موارد زیر هستند:

میوه‌ها و سبزیجات: حاوی فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی که به کاهش آسیب سلولی کمک می‌کنند.

حبوبات و غلات کامل: به بهبود فرایند هضم کمک کرده و به کنترل سطح قند خون کمک می‌کنند.

روغن زیتون: سرشار از چربی‌های سالم بوده و التهاب را کاهش می‌دهد.

ماهی و مغزها: منابع اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که اثر حفاظتی در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن دارند.

در عین حال، رژیم مدیترانه‌ای مصرف غذاهای فرآوری‌شده، گوشت قرمز و فرآوری‌شده، و قندهای افزوده که با افزایش خطر سرطان مرتبط هستند را محدود می‌کند.