به گزارش خبرگزاری سیلاد ؛ مدیرکل بانوان و خانواده استانداری کرمان در این مراسم اعلام کرد : غذا و خوراک ها نشانی از اقلیم و مهارت‌های منطقه ای هستند و امید داریم با راه‌اندازی این انجمن در کرمان رویکرد جدیدی را به خوراک و غذاهای سنتی ایجاد شود.
ندا نظامی با اشاره به لزوم حفظ فرهنگ و رسوم سنتی و فرهنگ های بومی، تاکید کرد : راه اندازی انجمن گردشگری غذا و خوراکی‌های سنتی گامی در راستای معرفی ظرفیت‌های گردشگری استان و البته کشور است.
در ادامه رییس کانون جهانگردی و اتومبیلرانی استان کرمان نیز گفت : جرقه راه اندازی این انجمن زمانی در ذهنمان روشن شد که در اتاق بازرگانی کرمان یک نشست برگزار و راه‌اندازی کارگروه گردشگری غذا مطرح شد.
مهدی ایرانمنش با تاکید بر اینکه گردشگری غذا از دیرباز در دنیا مطرح بوده و نقش فرهنگی و هویت ملی دارد، افزود: سپس با پیگیری های صورت گرفته و ضرورت های موجود، تصمیم گرفتیم راه‌اندازی انجمن گردشگری غذا را با محوریت کرمان را جهت توسعه استان در این بعد به سرانجام برسانیم.
وی اعلام کرد: با راه اندازی این انجمن قصد داریم ضمن معرفی خوراک و غذاهای سنتی کشور برخی خوراک های کهن را نیز که به دست فراموشی سپرده شده اند یا کمتر نامی از آنها برده می شود را احیا و زنده کنیم.
در ادامه فعال گردشگری و مدیر مجموعه بهارستان کرمان نیز با بیان اینکه با راه اندازی انجمن گردشگری غذا و خوراک های سنتی ضمن معرفی ظرفیت های گردشگری مناطق به ایجاد وفاق و همدلی بیشتر بین اقوام مختلف می انجامد.
عباس رحمتی مقدم با بیان اینکه انجمن گردشگری غذا و خوراکی‌های سنتی ایران با همت کرمانی ها از این استان آغاز به کار کرده است.
وی ادامه داد: گاهی برخی افراد از وجود ظرفیت های مختلفی که در کرمان وجود دارد تعجب و اظهار ناآگاهی می کنند اعلام کرد: این در حالی است کرمان از ظرفیت های بی نظیری برخوردار است که اگر معرفی شوند قطعا گردشگران زیادی را به این استان می کشاند.
سپس مدیر انجمن بوم‌گردی‌های استان کرمان نیز به فعالیت ۴۳۵ بومگردی در استان کرمان با تنوع خوراکی های مختلف اشاره کرد و گفت: قصد ما صدور فرهنگ آداب خوراک کرمان به سایر مناطق کشور است.
48
